Torta de banana da minha mãe
 

Ingredientes:

Para a calda:

2 xícaras de açúcar

1 xícara de água

6 bananas nanicas partidas na transversal


Para a massa:

10 colheres de açúcar

3 ovos

1 colher de sopa (bem cheia) de manteiga

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada

1/2 copo de leite

1 colher de fermento em pó


 

Kris Nardini
 

 

 

 

 

Modo de fazer:

Faça uma calda de açúcar queimado e forre o fundo e as laterais de uma assadeira redonda untada com manteiga.

Coloque bananas fatiadas sobre a calda.

Com um batedor de arame bata o açúcar, os ovos e a manteiga. Quando estiver homogêneo coloque a farinha, o leite e o fermento. Misture tudo e coloque sobre a calda com banana.

Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 20 minutos.

Desenforme a torta ainda quente, tomando cuidado para não se queimar com a calda que pode escorrer.